Troszkę z historii masy krówkowej :) Wiem, że są dwa sposoby na nią i robiłam ją w dwóch wersjach co najmniej, wegańskiej z mleka roślinnego nie licząc.Najpierw masa taka powstawała z tłustej śmietany lub tłustego mleka i cukru, długo gotowana w garnuszku na małym gazie często mieszana przyciągała wszytskich do kuchni. 2 szklanki mleka zagotować z 1/2 szklanki cukru pudru. Do gotującego się mleka wsypać pokruszone herbatniki holenderskie. Zdjąć z ognia i dokładnie wymieszać. Ciepłą masą smarować 4 andruty kwadratowe, a gdy przestygnie posmarować je masą kokosową: masło utrzeć dokładnie z cukrem pudrem. Stopniowo dodawać kokos i ucierać, na 3/4 szklanki cukru; 400 g kwaśnej śmietany 18%; 2 opakowania galaretki truskawkowej; opakowanie suchych wafli (andrutów) Wykonanie: Do garnka przełożyć masło, dodać cukier i podgrzewać do zagotowania i rozpuszczenia się cukru. Następnie dodać śmietanę i podgrzewać na małym ogniu mieszając do zagotowania. Do rondelka wlej pół szklanki dowolnego mleka (może być też roślinne), czyli około 125 ml mleka. Zacznij podgrzewać je na niskiej mocy palnika. Od razu dodaj też 200 gramów prawdziwego masła (warto je wcześniej pokroić), a także około 150 gramów cukru (cukier zwykły lub cukier puder) i trzy płaskie łyżki kakao. Masa kajmakowa z mleka i cukru. Jeśli zależy ci na tym, wypróbuj drugi sposób – masa kajmakowa z wolno gotowanego mleka i cukru. Składniki są więc te same, metoda podobna, różnica polega na tym, że widzisz, co dzieje się w garnku. 5 szklanek mleka wlej do garnka o grubym dnie. Przepis na masę orzechową krok po kroku. Orzechy umieść w pojemniku i zblenduj je na gładką masę. Do miski wsyp zmielone orzechy, cukier puder oraz śmietanę. Składniki wymieszaj dokładnie za pomocą łyżki. Masę odstaw na kwadrans, aby orzechy mogły wchłonąć płyn. Gotową masą przełóż biszkopt. Sposób przygotowania: Masa czekoladowa do wafli. Margarynę kroimy i wrzucamy do garnka,podlewamy wodą i dodajemy cukier z kakao.Rozpuszczamy,nie zagotowujemy.Do lekko przestudzonej masy dodajemy mleko w proszku i miksujemy,krem powinien być półpłynny,ale bez problemu dawać się rozsmarować na waflach.Przełożone wafle dociskamy (np Artykuły masa do wafla z suszonymi śliwkami - masa do wafla z suszonymi śliwkami (2241) Ewa gotuje Ewa gotuje: Grzybowa z suszonymi śliwkami, placuszki z grzybów suszonych i pieczarek, piernik na zsiadłym mleku Do garnka przełożyć masło, cukier, wlać mleko i zagotować mieszając do połączenia się składników i całkowitego rozpuszczenia cukru. Tak otrzymaną mieszankę zdjąć z palnika, chwilę przestudzić, a następnie mieszając rózgą lub miksując dodawać porcjami mleko w proszku i mieszać do całkowitego rozpuszczenia się mleka. Herbatniki wkładamy do torebki foliowej i kruszymy, albo ręką albo wałkiem do ciasta. 3. Do przestudzonej masy, wsypujemy herbatniki. 4. A następnie- mleko w proszku. 5. Wszystkie składniki masy dokładnie mieszamy. 6. Smarujemy andruta masą czekoladową, przykrywamy drugim i dociskamy. OWFO.